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    3. (教材)飯店服務心理與待客技巧

      • 所屬分類:
        中等職業教..
      • 作者:
        王立職 等主編
      • 出版社:
        中國鐵道出版社
      • ISBN:9787113122263
      • 出版日期:2011-2-1
      • 原價:
        ¥32.00元
        現價:¥26.10元
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      圖書簡介

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           這本《飯店服務心理與待客技巧》由王立職、黃愛時主編,為了培養學習者通過鑒貌辨色、察言觀色,把握客人需求心理,提供因人而異的個性化服務,進一步滿足學習者個體的職業發展需要,教材設計了前廳服務心理與待客技巧、客房服務心理與待客技巧、餐飲服務心理與待客技巧等共19個任務,令學習者置身于服務情境之中,體驗客人與員工的心理變化,在工作過程中提升服務心理分析能力、服務應對能力,引領學習者輕松愉快地學習。


      目錄

           這本《飯店服務心理與待客技巧》由王立職、黃愛時主編,根據對學生需求和職業需求的調查,設置了前廳服務心理與待客技巧、客房服務心理與待客技巧、餐飲服務心理與待客技巧、康樂服務心理與待客技巧、吧間服務心理與待客技巧、 VIP服務心理與待客技巧、員工及管理者心理與調適技巧等7個單元共19個任務。通過完成19 個任務的學習,學習者應能夠分析客人的心理需求,運用待客技巧,于客人開口之前提供個性化服務。熱愛酒店服務與管理工作、熱愛酒店事業,成為酒店文化的踐行者和傳播者,實現滿意、超值、驚喜的服務理想。 《飯店服務心理與待客技巧》適合作為酒店服務與管理及相關專業的教材,也可用做服務行業的培訓教材、自學用書和參考用書。

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