圖書簡(jiǎn)介

　　《酒店崗位英語(yǔ)》以項(xiàng)目課程開發(fā)理論為指導(dǎo)，以項(xiàng)目為導(dǎo)向，以服務(wù)流程為主線，以學(xué)生為主體，以實(shí)踐為核心，以工作任務(wù)為載體，將能力培養(yǎng)貫穿于工作流程之中。全書共有五個(gè)大項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目由若干典型的工作任務(wù)構(gòu)成，每一個(gè)任務(wù)都有具體的“任務(wù)目標(biāo)”、“任務(wù)描述”、“任務(wù)分析”和“相關(guān)知識(shí)”，結(jié)合崗位要求、服務(wù)流程，設(shè)計(jì)各種崗位情景，通過(guò)專業(yè)知識(shí)的靈活運(yùn)用，融入英語(yǔ)的應(yīng)用；以任務(wù)為引領(lǐng)，學(xué)習(xí)者根據(jù)所設(shè)計(jì)的活動(dòng)進(jìn)行實(shí)踐反饋，培養(yǎng)用英語(yǔ)進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)和創(chuàng)新工作的能力。本教材突出專業(yè)性和實(shí)用性，實(shí)現(xiàn)了從書本知識(shí)到工作崗位對(duì)專業(yè)英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用的過(guò)渡。
　　《酒店崗位英語(yǔ)》可作為高等職業(yè)院校旅游管理類、酒店服務(wù)類專業(yè)及高星級(jí)酒店的培訓(xùn)教材使用。

目錄

project one front office service
task one room reservation
task two concierge service
task three reception service
task four operator
task five business center service
project two housekeeping
task one chamber service center
task two floor service
project three food and beverage
task one reserving a table
task two table service
task three room service
task four bar service
project four other services
task one health & recreation center service
task two shopping service
task three convention & exhibition center service
project five dealing with guest complaints

.task guest complaints
附錄1 glossary
附錄2 酒店職位與職務(wù)
附錄3 酒店部門名稱
附錄4 酒店常見設(shè)施與家具
參考文獻(xiàn)

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