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圖書簡介

本書共收錄10個項目主要對餐飲企業人力資源管理的相關知識作了介紹，具體內容包括HR入門、規劃編制、人員配置、績效考核、薪酬設計等。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
目錄
項目一 HR入門
模塊一 認知人力資源管理
模塊二 構建人力資源管理組織
思考訓練
項目二 規劃編制
模塊一 認知人力資源規劃
模塊二 預測人員供需狀況
思考訓練
項目三 工作分析
模塊一 認知工作分析
模塊二 撰寫工作說明書
思考訓練
項目四 員工招聘
模塊一 員工招募
模塊二 員工甄選
思考訓練
項目五 人員配置
模塊一 科學用人合理用工
模塊二 崗位設置人員配備
思考訓練
項目六 培訓開發
模塊一 認知培訓
模塊二 開展培訓
思考訓練
項目七 績效考核
模塊一 認知績效管理
模塊二 嚴格績效考核
思考訓練
項目八 薪酬設計
模塊一 認知薪酬管理
模塊二 制訂分配方案
思考訓練
項目九 權益保障
模塊一 簽訂勞動合同
模塊二 處理勞動爭議
模塊三 實施勞動保護
思考訓練
項目十 激勵凝聚
模塊一 認知激勵理論
模塊二 調控員工行為
思考訓練
參考文獻
附錄 餐飲企業人力資源管理考試大綱

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