• <video id="abmqw"><input id="abmqw"></input></video>
  • <strong id="abmqw"><noscript id="abmqw"></noscript></strong>
  • <i id="abmqw"><sub id="abmqw"></sub></i>
      <video id="abmqw"></video>
      <output id="abmqw"></output>

    1. <video id="abmqw"><ins id="abmqw"><table id="abmqw"></table></ins></video>

      <wbr id="abmqw"><input id="abmqw"></input></wbr>
    2. <thead id="abmqw"><span id="abmqw"></span></thead>
    3. 黃酒工藝技術(shù)(高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專業(yè)系列教材) 胡普信 正版書(shū)籍 ..

      • 所屬分類:
        高職高專輕..
      • 作者:
      • 出版社:
      • ISBN:9787501990405
      • 出版日期:
      • 原價(jià):
        ¥30.00元
        現(xiàn)價(jià):¥0.00元
      • 本書(shū)信息由合作網(wǎng)站提供,請(qǐng)前往以下網(wǎng)站購(gòu)買:

        京東商城

         

        當(dāng)當(dāng)網(wǎng)

      圖書(shū)簡(jiǎn)介

      品牌:輕工
      詳情
      基本信息
      商品名稱:黃酒工藝技術(shù)(高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專業(yè)系列教材)
      作者:胡普信開(kāi)本:16開(kāi)
      原價(jià):30
      頁(yè)數(shù):206
      現(xiàn)價(jià):26.4出版時(shí)間2014-04-01
      ISBN號(hào):9787501990405印刷時(shí)間:2014-04-01
      出版社:輕工版次:1
      商品類型:圖書(shū)印次:1
      內(nèi)容提要
      胡普信編著的這本《黃酒工藝技術(shù)》是黃酒釀造專業(yè)比較全面的理論教學(xué)與實(shí)踐指導(dǎo)教科書(shū),它從黃酒的歷史出發(fā),介紹了中國(guó)黃酒從原料到產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)工藝,以及與生產(chǎn)工藝相關(guān)的操作技術(shù),還簡(jiǎn)要介紹了日本清酒以及黃酒與清酒的比較。本書(shū)從理論入題,從實(shí)踐入手,較為詳細(xì)、完整地介紹了黃酒各產(chǎn)品的工藝路線與操作要求,產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝中有許多是第一次公開(kāi)闡述,填補(bǔ)了黃酒釀造一直以來(lái)沒(méi)有較為完整的系統(tǒng)文獻(xiàn)的空白。《黃酒工藝技術(shù)》既可作為高等職業(yè)教育的黃酒釀造專業(yè)教材,又可作為黃酒行業(yè)職工的培訓(xùn)教材,也可作為黃酒企業(yè)技術(shù)員工的參考資料。
      作者簡(jiǎn)介
      目錄
      第一章工藝技術(shù)概論第一節(jié) 工藝的概念與含義第二節(jié) 工藝管理第二章黃酒工藝的發(fā)展簡(jiǎn)況第一節(jié) 黃酒工藝技術(shù)發(fā)展概述第二節(jié) 歷代黃酒工藝簡(jiǎn)介第三節(jié) 黃酒工藝發(fā)展趨勢(shì)第三章傳統(tǒng)稻米黃酒的釀造工藝第一節(jié) 傳統(tǒng)麥曲干黃酒工藝第二節(jié) 米曲稻米干黃酒工藝第三節(jié) 傳統(tǒng)半干稻米黃酒工藝第四節(jié) 傳統(tǒng)半甜黃酒工藝第五節(jié) 傳統(tǒng)甜黃酒工藝第六節(jié) 各類型黃酒釀造工藝的區(qū)別與聯(lián)系第四章非稻米原料黃酒的釀造工藝第一節(jié) 黍米黃酒工藝第二節(jié) 青稞黃酒工藝第三節(jié) 玉米黃酒工藝第四節(jié) 番薯黃酒工藝第五章新工藝黃酒的釀造工藝第一節(jié) 稻米黃酒新工藝第二節(jié) 非稻米黃酒新工藝第六章特型黃酒的生產(chǎn)工藝第一節(jié) 特型黃酒的輔料第二節(jié) 特型黃酒的生產(chǎn)工藝第三節(jié) 特型黃酒的特點(diǎn)第四節(jié) 生料釀制黃酒的生產(chǎn)工藝第五節(jié) 其他類黃酒產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)工藝第七章黃酒后處理工藝第一節(jié) 勾兌與修飾第二節(jié) 過(guò)濾第三節(jié) 貯存第八章日本清酒的生產(chǎn)工藝第一節(jié) 清酒概況第二節(jié) 清酒生產(chǎn)工藝第三節(jié) 清酒與黃酒的比較第九章黃酒工藝參數(shù)的設(shè)計(jì)與計(jì)算第一節(jié) 淀粉轉(zhuǎn)化為酒精的計(jì)算第二節(jié) 工藝配方的計(jì)算第三節(jié) 其他參數(shù)的計(jì)算與設(shè)定第四節(jié) 黃酒工藝文件的制訂附錄1地理標(biāo)志產(chǎn)品 紹興酒(紹興黃酒)(CB/T17946—2008)附錄2綠色食品 黃酒(NY/T897—2004)附錄3烹飪黃酒(QB/T2745—2005)附錄4黃酒廠衛(wèi)生規(guī)范(GB12698—1990)附錄5食品安全管理體系黃酒生產(chǎn)企業(yè)要求(CNCA/CTS0024一一2008)附錄6黃酒單位綜合能耗限額及計(jì)算方法(DB33/679一2008)參考文獻(xiàn)
      精彩導(dǎo)讀

      目錄

      同類熱銷圖書(shū)

      書(shū)名 作者 出版社 價(jià)格 購(gòu)買
      服裝制作工藝(成衣篇)(附光盤(pán)) 鮑衛(wèi)君 主.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥35.00

      ¥28.00
      詳情
      服裝品質(zhì)管理(第2版)(服裝高職高專“十一五”部委級(jí)規(guī)劃教.. 萬(wàn)志琴,宋.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥29.80

      ¥22.60
      詳情
      家具制作圖及其工藝文件(普通高等教育高職高專家具設(shè)計(jì)與.. 江功南 主.. 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥35.00

      ¥28.00
      詳情
      新型紡紗與花式紗線 肖豐 主編 中國(guó)紡織出版社

      ¥35.00

      ¥25.40
      詳情
      文化服裝講座(新版)10:服飾手工藝篇 (日)文化.. 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥36.00

      ¥28.20
      詳情
      鞋靴材料(高等職業(yè)教育教材) 高士剛,孫.. 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥30.00

      ¥24.00
      詳情
      啤酒生產(chǎn)理化檢測(cè)技術(shù)(高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專業(yè)系列教材.. 張祖蓮 主.. 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥28.00

      ¥21.90
      詳情
      中國(guó)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)(高等職業(yè)教育教材) 何宏 編著 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥29.00

      ¥23.20
      詳情
      “十二五”高職高專院校規(guī)劃教材(食品類)烹飪?cè)?/a> 郝志闊 等.. 中國(guó)計(jì)量出版社

      ¥48.00

      ¥40.40
      詳情
      纖維紡絲工藝與質(zhì)量控制(下冊(cè)) 辛長(zhǎng)征 主.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥49.00

      ¥39.20
      詳情
      針織物染整工藝學(xué)——全國(guó)紡織高職高專規(guī)劃教材 李曉春 主.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥45.00

      ¥34.20
      詳情
      服裝工藝(高職高專服裝專業(yè)紡織服裝教育學(xué)會(huì)“十二五”規(guī).. 閆學(xué)玲,昌.. 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥48.00

      ¥37.50
      詳情
      貴金屬首飾加工與制作技術(shù)/高職高專教材 葉未 主編 云南科學(xué)技術(shù)出版..

      ¥48.00

      ¥35.50
      詳情
      包裝印刷設(shè)備(教育部高職高專印刷與包裝專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員.. 余成發(fā) 主.. 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥42.00

      ¥33.60
      詳情
      針織工藝學(xué)(第2版) 紡織高職高專“十一五”部委級(jí)規(guī)劃教材 賀慶玉,劉.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥42.00

      ¥33.60
      詳情
      針織產(chǎn)品與設(shè)計(jì)(第二版) 陳國(guó)芬 主.. 東華大學(xué)出版社

      ¥46.00

      ¥33.40
      詳情
      服裝制圖與樣板制作(第三版)—服裝高等職業(yè)教育教材 中國(guó)紡織出版社

      ¥39.80

      ¥31.80
      詳情
      紡織實(shí)用技術(shù) 張榮華 主.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥39.00

      ¥28.30
      詳情
      家用紡織品設(shè)計(jì)與工藝(附盤(pán))紡織高職高專“十一五”部委級(jí).. 龐冬花,劉.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥39.00

      ¥29.60
      詳情
      應(yīng)用服裝畫(huà)技法 王家馨,趙.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥38.00

      ¥30.40
      詳情
      (庫(kù)位*為專發(fā))全國(guó)高職高專食品類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教.. 張軍合,崔.. 中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版..

      ¥35.00

      ¥23.50
      詳情
      淀粉與淀粉制品工藝學(xué)(高等學(xué)校專業(yè)教材) 余平,石彥.. 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥36.00

      ¥28.80
      詳情
      食品微生物學(xué)(第二版)(高職) 錢愛(ài)東 主.. 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

      ¥29.00

      ¥25.30
      詳情
      提花工藝與紋織CAD 包振華 主.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥36.00

      ¥27.40
      詳情
      機(jī)織物結(jié)構(gòu)與設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)教程(附光盤(pán)) 劉培民 主.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥38.00

      ¥28.50
      詳情
      国产人片18禁免费看片_1024国产精品免费观看_一级特黄少妇自慰AAA_欧美欧美午夜AⅤ在线观看
    4. <video id="abmqw"><input id="abmqw"></input></video>
    5. <strong id="abmqw"><noscript id="abmqw"></noscript></strong>
    6. <i id="abmqw"><sub id="abmqw"></sub></i>
        <video id="abmqw"></video>
        <output id="abmqw"></output>

      1. <video id="abmqw"><ins id="abmqw"><table id="abmqw"></table></ins></video>

        <wbr id="abmqw"><input id="abmqw"></input></wbr>
      2. <thead id="abmqw"><span id="abmqw"></span></thead>
      3. 久热中文字字幕在线 | 日本日本欧美另类视频在线 | 日本有码中文字幕视频 | 亚洲男人的天堂色偷偷 | 伊人久久大香线蕉在观看 | 午夜麻豆视频一区二区 |