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圖書簡介

        本書是作者在長期教學實踐與改革的基礎上，為適應高職高專教材要求精心編寫而成的，可作為高等院校農學類、生物工程、制藥工程、食品工程和畜牧獸醫等專業的生物化學課程教材。

目錄

　　《全國農業高職院校“十二五”規劃教材：生物化學》是生命科學最活躍的核心學科之一，也是農學類、生物工程、制藥工程、食品工程和畜牧獸醫等專業的學生必須學習的一門科學性、技術性、操作性很強的專業基礎課，其實驗實訓技術是企業生產與檢測的重要手段。
　　生物化學內容十分廣泛，新的理論和研究成果與日俱增，不可能在本書中全面介紹。教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》【教高[2006]16號】中明確指出，高等職業院校要根據技術領域和職業崗位的任職要求，參照相關的職業資格標準，改革課程體系和教學內容，建立突出職業能力培養的課程標準，規范課程教學的基本要求，提高課程教學質量。本教材正是按照這一精神，在教學改革和實踐的基礎上進行編寫的。本書內容的選擇是依據生物類專業對課程的要求，結合企業崗位需求，按照高職高專教育“理論必需夠用，突出實踐”的要求，將課程內容進行了整合，前三個項目強化了五類生物大分子物質的結構、功能和在機體內的代謝過程，實訓部分突出應用性強的特點。

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