康樂(lè)與服務(wù)（中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理類規(guī)劃教材）
- 所屬分類：
中等職業(yè)教..
- 作者：
徐少陽(yáng) 主編
- 出版社：
清華大學(xué)出版社
- ISBN：9787302257318
- 出版日期：2011-8-1
-
原價(jià)：
￥39.90元
現(xiàn)價(jià)：￥27.60元
-
本書(shū)信息由合作網(wǎng)站提供，請(qǐng)前往以下網(wǎng)站購(gòu)買： 京東商城
當(dāng)當(dāng)網(wǎng)
圖書(shū)簡(jiǎn)介
div id="bjtj" style= "word-wrap: break-word; word-break: break-all;">
徐少陽(yáng)主編的《康樂(lè)與服務(wù)》特點(diǎn)鮮明、體系完整，對(duì)康樂(lè)服務(wù)相關(guān)崗位進(jìn)行工作任務(wù)與職業(yè)能力的分析，從而做到以康樂(lè)服務(wù)必備的崗位職業(yè)能力為依據(jù)，以標(biāo)準(zhǔn)的接待程序和服務(wù)規(guī)范為主線，以具體任務(wù)引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)知學(xué)習(xí)。同時(shí)本書(shū)以工作任務(wù)為中心，實(shí)現(xiàn)了理論和實(shí)踐的一體化。本書(shū)采用“信息頁(yè)”的方式來(lái)展示教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)創(chuàng)設(shè)工作情境進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中掌握相關(guān)技能，以“任務(wù)單”和“任務(wù)評(píng)價(jià)”的形式完成課上和課后練習(xí)，從而培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，滿足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要。 本書(shū)共5個(gè)單元，單元一講授酒店康樂(lè)部基本知識(shí)；單元二講授如何提供康體休閑項(xiàng)目服務(wù)；單元三講授如何提供娛樂(lè)休閑項(xiàng)目服務(wù)；單元四講授如何提供保健休閑項(xiàng)目服務(wù)；單元五講授康樂(lè)部質(zhì)量與衛(wèi)生管理。
目錄
徐少陽(yáng)主編的《康樂(lè)與服務(wù)》對(duì)康樂(lè)服務(wù)相關(guān)崗位進(jìn)行工作任務(wù)與職業(yè)能力的分析，從而做到以康樂(lè)服務(wù)必備的崗位職業(yè)能力為依據(jù)，以標(biāo)準(zhǔn)的接待程序和服務(wù)規(guī)范為主線，以具體任務(wù)引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)知學(xué)習(xí)。《康樂(lè)與服務(wù)》采用“信息頁(yè)”的方式來(lái)展示教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)創(chuàng)設(shè)工作情境進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中掌握相關(guān)技能，以“任務(wù)單”和“任務(wù)評(píng)價(jià)”的形式完成課上和課后練習(xí)，從而培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，滿足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要。《康樂(lè)與服務(wù)》涵蓋酒店康樂(lè)部基本知識(shí)、如何提供康體休閑項(xiàng)目服務(wù)、如何提供娛樂(lè)休閑項(xiàng)目服務(wù)、如何提供保健休閑項(xiàng)目服務(wù)，以及康樂(lè)部質(zhì)量與衛(wèi)生管理等內(nèi)容。
《康樂(lè)與服務(wù)》可作為中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)師生的教材，也可供餐飲企業(yè)、酒店員工培訓(xùn)及相關(guān)人士學(xué)習(xí)參考。
