考研網(wǎng) » 考試圖書(shū) » 高職高專(zhuān) » 食品專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)（高等職業(yè)教育食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)系列教材） » 全部考試圖書(shū)分類(lèi)

圖書(shū)簡(jiǎn)介

        全書(shū)共有36課，取材范圍廣，內(nèi)容分為5個(gè)單元，涉及營(yíng)養(yǎng)素與健康、食品原料、食品保藏、各類(lèi)食品加工工藝和食品安全控制。每課除了正文以外，均設(shè)有詞匯、相關(guān)閱讀材料，以擴(kuò)大學(xué)生的專(zhuān)業(yè)詞匯和專(zhuān)業(yè)知識(shí)面。在內(nèi)容編排上力求結(jié)合實(shí)際，注重實(shí)際應(yīng)用。每課后面均設(shè)有一定量的練習(xí)題，與課文內(nèi)容同步，以提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)翻譯能力。在本書(shū)的最后面整理歸納了食品專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和專(zhuān)業(yè)詞匯，以供學(xué)生學(xué)習(xí)和查閱。

目錄

        本書(shū)為高職高專(zhuān)食品、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品加工類(lèi)專(zhuān)業(yè)及分析專(zhuān)業(yè)學(xué)生的教材，亦可供食品行業(yè)工程技術(shù)人員參考。
        全書(shū)共有36課，取材范圍廣，內(nèi)容分為5個(gè)單元，涉及營(yíng)養(yǎng)素與健康、食品原料、食品保藏、食品加工工藝和食品安全與控制。每課除了正文以外，還設(shè)有詞匯、相關(guān)閱讀材料，以擴(kuò)大學(xué)生的專(zhuān)業(yè)詞匯和專(zhuān)業(yè)知識(shí)面。在內(nèi)容編排上力求結(jié)合實(shí)際，注重實(shí)際應(yīng)用。每課后面均設(shè)有一定量的練習(xí)題，與課文內(nèi)容同步，以提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)翻譯能力。在本書(shū)的最后面整理歸納了食品專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和專(zhuān)業(yè)詞匯，以供學(xué)生學(xué)習(xí)和查閱。

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