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圖書簡介

本書是面向職場而編寫的飯店酒店管理英語教材，主要內(nèi)容包括：餐飲業(yè)、前廳部、入住登記、客房部、在美國打電話的秘訣、如何有效地利用顧客投訴、健身中心、餐飲業(yè)收銀員、食品服務(wù)部經(jīng)理、點菜服務(wù)、酒水服務(wù)、餐桌禮儀及在未來技術(shù)時代中付餐費等。 本書既可作為高等院校飯店酒店管理類的專業(yè)英語教材，也可供相應(yīng)的培訓(xùn)班使用。從業(yè)人員使用本書“自我充電”，亦頗得當(dāng)。
目錄
本書是面向職場而編寫的飯店酒店管理英語教材。主要內(nèi)容包括：餐飲業(yè)、前廳部、入住登記、客房部、在美國打電話的秘訣、如何有效地利用顧客投訴、健身中心、餐飲業(yè)收銀員、食品服務(wù)部經(jīng)理、點菜服務(wù)、酒水服務(wù)、餐桌禮儀及在未來技術(shù)時代中付餐費等。
本書體例上以由Unit為單位，每個Unit由以下幾部分組成：情景對話_注重實用性，每篇對話有一個主題，內(nèi)容簡單且易上口。課文一選材廣泛、風(fēng)格多樣、切合實際；單詞——給出課文中出現(xiàn)的新詞，讀者由此可以積累專業(yè)的基本詞匯：常用詞組及句子——給出本單元所涉及的常用詞組和句子；難句講解——講解課文中出現(xiàn)的疑難句子，培養(yǎng)讀者的閱讀理解能力；習(xí)題——針對課文的練習(xí)，鞏固學(xué)習(xí)效果；文化沙龍——介紹一些飯店酒店方面的知識；練習(xí)答案——供讀者對照檢查。
本書既可作為高等院校飯店酒店管理類的專業(yè)英語教材，也可供相應(yīng)的培訓(xùn)班使用。從業(yè)人員使用本書“自我充電”，亦頗得當(dāng)。

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