黑龍江東方學院

一、食品工程專業(yè)參考書目

1、初試參考書目

《生物化學》（第二版），張洪淵、萬海清主編，化學工業(yè)出版社，2006

《食品微生物學》（第三版），江漢湖、董明盛主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2010

《食品工廠機械與設備》，許學勤主編，中國輕工業(yè)出版社，2008

2、復試參考書目

《乳品工藝學》，張和平、張佳成主編，中國輕工業(yè)出版社，2007

《奶制品生產(chǎn)技術》，（第二版）[英]Ralph Early 著，張國農(nóng)譯，中國輕工業(yè)出版社，2002

3、同等學歷復試加試科目參考書目：

食品化學，夏延斌主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學（第六版），孫長顥主編，人民衛(wèi)生出版社。

二、國際商務專業(yè)參考書目

1、初試參考書目

《國際商務》（第7版），中國人民大學出版社，查爾斯.希爾，2009

2、復試參考書目

《國際貿(mào)易學》（第四版），張二震、馬也青著，南京大學出版社，2009

3、同等學歷復試加試科目參考書目：

《西方經(jīng)濟學》（第五版）（宏觀部分），高鴻業(yè)，中國人民大學出版社，2011

《西方經(jīng)濟學》（第五版）（微觀部分），高鴻業(yè)，中國人民大學出版社，2011

《政治經(jīng)濟學》（第10版）宋濤、顧學榮，中國人民大學出版社，2013